복날을 맞이하여 알아보는 삼계탕 재료의 효능 안녕하세요. 오늘은 2023년 7월 11일 올해 첫 복날인 초복입니다. '복날' 한국인이라면 빠지지 않는 삼계탕에 꼭 들어 가는 재료에 대해서 정리해보려고 합니다. 1. 인삼 인삼은 피로해소, 면역력 향상, 혈류 개선 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 인삼이 삼계탕과 만나면 닭고기의 누린내를 제거하고 육질을 부드럽게 만들어줍니다. 또한 인삼은 신진대사를 활발하게 하여 기력을 보충하는 역활을 하기도 합니다. 좋은 품질의 인삼 고르는 법 - 몸통이 단단하고 탄력이 있으며 상처가 없는 것을 찾아보세요 ^^ 2. 대추 대추는 비타민C가 풍부하여 미네랄, 식이섬유, 플라보노이드 등이 풍부하게 포함되어 있습니다. 대추는 항암 효과가 있어 암예방에 도움이 됩니다. 삼계탕..
